美国啸鹰庄园红葡萄酒 Screaming Eagle - 环球食品博览网

美国啸鹰庄园红葡萄酒 Screaming Eagle介绍

20世纪80年代中期 尚.菲利蒲(JEAN PHILLPS)夫人在纳帕河谷橡树村
啸鹰红酒啸鹰红酒
(OAKVILLE)山开辟了占地23.1公顷的葡萄园。为了使葡萄酒能够尽早出名,她以美国在第二次世界中非常著名的第101空降师的别名 “啸鹰”(SCREAMING EAGLE) 作为葡萄园的名称,这显然是个名副其实的金点子。从1992年起她用这个酒园的赤霞珠为主, 开始生产啸鹰牌红葡萄酒。这款酒产量少,品质佳,一炮而红,物以稀为贵,这种葡萄酒在拍卖市场上,每瓶拍卖价通常高过1000美元,成为美国最贵的葡萄酒之一。 啸鹰酒成名之后,并未改变她的习惯,在经营啸鹰酒园的日子里,她经常惬意的骑着摩托车观察葡萄园。2006年 她将这个带有传奇色彩的酒庄卖给了她的合作伙伴查尔斯.班克(CHARLES BANKS) 和美国富豪斯丹利.科恩克(STANLEY KROENKE)组成的财团。啸鹰酒庄的名字来自庄园主简-菲利普斯(Jean Phillips)请行家评新酒时说的一句话,“这酒或许是一只雄鹰,或者什么也不是。”结果,她的酒一鸣惊人,确实是一只啸鹰,从此酒庄得名Screaming Eagle。啸鹰酒庄是纳帕谷一家酒庄,只酿一种红葡萄酒—赤霞珠。酒庄的产量非常小,因为精挑细选出品质最高的葡萄酿制,年产仅数百箱。由于酒的品质高,产量小,价格扶摇直上,在加州“热门酒庄”(cult winery)中可谓一价冲天。
Screaming Eagle的酒标非常有意义,是一只翱翔在葡萄园上空的雄鹰。Screaming Eagle是美国著名的空军中队,战史辉煌,从二次大战诺曼底战役到科威特战争,赫赫有名。特别是二战时期的空军101中队,以荣耀的Screaming Eagle之名而名垂千史,成为美国老幼皆知象征奋勇征战的名字,是高空翱翔的象征。当简要用Screaming Eagle来命名她的酒时,一些人不以为然,认为她是异想天开。对简来说,自己的目标是最大的激励,她的Screaming Eagle终于成为加州顶级酒中的领衔之鹰。
Screaming Eagle的第一个年份是1992年,产量非常小,仅500箱。新酒
啸鹰干红葡萄酒啸鹰干红葡萄酒
价格从1992年到2002年11年间价格涨幅为600%,是典型的纳帕谷新顶级酒,由于在拍卖中价格成倍增长,成为最值得投资的顶级酒。
Screaming Eagle属于纳帕谷经典高档赤霞珠调配红葡萄酒,一般用85-88%的赤霞珠,10-12%梅洛,1-2%品丽珠。比起波尔多调配红葡萄酒,纳帕谷的赤霞珠比例高,口感淳厚柔顺,新酒单宁不是很涩口。这是由于纳帕谷的气候条件优越,夏秋季无雨,光照时间长,白天气温高,有利于葡萄成熟;夜晚和清晨受太平洋气流影响温度低,有利于葡萄保持酸度,因此葡萄成熟度好,果香丰富,丹宁熟甜。Screaming Eagle的酒通常会有典型的黑醋栗,黑莓和黑樱桃或李子果香,还有杉木,烟熏和草香料香;浓郁集中,层次丰富,典型的新酒淳厚柔顺,丹宁的强劲一般在中后段感觉出来,显示酒的陈年潜力。

 

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