人头马天醇XO干邑白兰地 - 环球食品博览网

人头马天醇XO干邑白兰地介绍

  16世纪的时候,有位叫Jacques de la Croix-Maron的骑士某天晚上做了一个恶梦,梦见撒旦要煮了他,把他的灵魂带走,在快要得手的时候,只听见撒旦不停地威胁他,说要把他再煮一次。这时候,De La Croix从睡梦中惊醒。从此,De La Croix获得了一个直觉,他认为:如果你要把一个人的灵魂带走,你必须要把它煮两次。 干邑首先是个地名,其次才是酒名。人头马标志是创始人雷米•马丁的后人保罗•雷米•马丁的星座——射手座——的图案,同时象征着人与自然的联合,也象征了雷米•马丁家族最终掌握了传统干邑的制造技术。

  雷米•马丁(人头马)取自其创立人名,他生于1695年2月,在靠近雅尔纳克东北方的一个小镇卢伊勒(Rouillac)。马丁是葡萄园主之子;19岁时娶了利涅尔(Ligneres)的公证人的女儿为妻。在他 雷米•马丁三世的生意日趋兴隆时,明白到预先藏酿干邑的重要性。他的孙子接掌并发展了这盘生意,同时兼任了地方税收集员的职位。他的儿子在1821年主理公司,在19世纪10年期到19世纪20年期初,其产量由530000加仑上升到270万加仑。

  人头马贵为特优香槟干邑专家,一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。人头马也是四大白兰地品 牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。人头马只选用干邑中心区两个最优秀的葡萄区“大香槟区”与“小香槟区”所生产的葡萄来酿制干邑,并且很早就与该两区的葡 萄种植商签订协议,以保证源源不断的优质葡萄来源。因为虽然人头马的蒸馏方法可以被加以仿效,但这些地区的优质土壤和地理特质所造就的“生命之水” (eaux-de-vie,即经过两次蒸馏得到的澄清的葡萄汁原液),却永远不可能被复制或是出口。

  酝酿期极长,香气甜美的CLUB人头马特优香槟干邑,是一种非常香醇的香槟干邑,由于储存于林茂山橡木时间较长,因此色泽有深厚的琥珀色和浓郁的橡木香。 酒质深厚有力,香味幽雅且多样化,有香草,钵酒及橡木味。酿制“人头马”的原料必须是产自夏朗德省科涅克地区的优质葡萄。等葡萄成熟后,要尽可能晚地采 摘,以便使其尽量饱满,香味更浓郁。

  人头马贵为特优香槟干邑专家,一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。人头马也是四大白兰地品 牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。人头马只选用干邑中心区两个最优秀的葡萄区“大香槟区”与“小香槟区”所生产的葡萄来酿制干邑,并且很早就与该两区的葡 萄种植商签订协议,以保证源源不断的优质葡萄来源。因为虽然人头马的蒸馏方法可以被加以仿效,但这些地区的优质土壤和地理特质所造就的“生命之水” (eaux-de-vie,即经过两次蒸馏得到的澄清的葡萄汁原液),却永远不可能被复制。

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